【大阪自由行】大阪必食 壽喜燒Hon Sekiguchi
(文:Eleven 編:Tiffany)
創店已140年的Hon Sekiguchi(本せきぐち),位於大阪中央區,除了壽喜燒,涮涮鍋和黃油鐵板燒也是該店的特色招牌。日本的日式鍋物其實就是火鍋,而日式鍋物一直受日本人喜愛。
Hon Sekiguchi(本せきぐち)鍋物料理分為壽喜燒、泡菜鍋、湯豆腐、關東煮等,而被大多數香港人所熟知的就是壽喜燒了。壽喜燒又可稱為鋤燒,是日本人品嘗頂級牛肉的代表性烹調。
Hon Sekiguchi(本せきぐち)隨著湯底濃淡不同,食材及醬料的搭配,其變化的鍋物料理,正正是日式鍋物最吸引人的地方。
傳統的關西壽喜燒做法有別於關東,先將烤肉抹上牛油,再邊烤肉便撒料入味,湯底加入醬汁、白糖、清酒等,口味偏重,吃的時候要搭配生雞蛋液,這樣就可以稀釋掉湯底的濃重味,點出牛肉本身的香味。
店內有不同的套餐可以選擇,每款套餐都搭配小盤菜、蔬菜、烏龍麵和甜點,價格範圍大概是5000—10,000日元,另有日本酒、燒酒、威士卡等酒和飲料選擇。
店內有設獨立包廂,用餐環境十分安靜舒適,適合聚餐、約會、宴會等各種場合。也有中、英、韓三種語言的菜單,非常人性化。該店從16pm開到22pm,宵夜好去處。也可使用信用卡支付,收取15%的服務費。
詳情:
餐廳名稱(中):/
餐廳名稱(英):Hon Sekiguchi
餐廳名稱(日):本せきぐち
國家:日本
地區:大阪
餐廳類別:亞洲、日本、日本菜、日本料理、鍋物、壽喜燒
推薦菜式:鍋物
座位數量:100席
受歡迎等級:★★★★☆
價錢範圍(日幣):10,000~14,999日元
付款方法:CASH/VISA/jCB/AMEX/DINERS
營業時間:星期一~星期六16pm~22pm(Last Order 21pm)
公休時間:每週日
官網:https://r.gnavi.co.jp/k342300/kodawari/#kodawari3
查詢電話:06-6641-2303 (+81-6-6641-2303)
交通:地下鐵千日前線日本橋站,5號出口步行3分鐘
地址:大阪府大阪府大阪市中央區韆日前2-2-7
其它:設有包廂
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