【大阪自由行】大阪必食　壽喜燒Hon Sekiguchi

（文:Eleven　編:Tiffany）

創店已140年的Hon Sekiguchi（本せきぐち），位於大阪中央區，除了壽喜燒，涮涮鍋和黃油鐵板燒也是該店的特色招牌。日本的日式鍋物其實就是火鍋，而日式鍋物一直受日本人喜愛。

Hon Sekiguchi（本せきぐち）鍋物料理分為壽喜燒、泡菜鍋、湯豆腐、關東煮等，而被大多數香港人所熟知的就是壽喜燒了。壽喜燒又可稱為鋤燒，是日本人品嘗頂級牛肉的代表性烹調。

Hon Sekiguchi（本せきぐち）隨著湯底濃淡不同，食材及醬料的搭配，其變化的鍋物料理，正正是日式鍋物最吸引人的地方。

傳統的關西壽喜燒做法有別於關東，先將烤肉抹上牛油，再邊烤肉便撒料入味，湯底加入醬汁、白糖、清酒等，口味偏重，吃的時候要搭配生雞蛋液，這樣就可以稀釋掉湯底的濃重味，點出牛肉本身的香味。

店內有不同的套餐可以選擇，每款套餐都搭配小盤菜、蔬菜、烏龍麵和甜點，價格範圍大概是5000—10,000日元，另有日本酒、燒酒、威士卡等酒和飲料選擇。

店內有設獨立包廂，用餐環境十分安靜舒適，適合聚餐、約會、宴會等各種場合。也有中、英、韓三種語言的菜單，非常人性化。該店從16pm開到22pm，宵夜好去處。也可使用信用卡支付，收取15%的服務費。

詳情:

餐廳名稱(中)：/

餐廳名稱(英)：Hon Sekiguchi

餐廳名稱(日)：本せきぐち

國家：日本

地區：大阪

餐廳類別：亞洲、日本、日本菜、日本料理、鍋物、壽喜燒

推薦菜式：鍋物

座位數量：100席

受歡迎等級：★★★★☆

價錢範圍(日幣)：10,000～14,999日元

付款方法：CASH/VISA/jCB/AMEX/DINERS

營業時間：星期一～星期六16pm～22pm(Last Order 21pm)

公休時間：每週日

官網：https://r.gnavi.co.jp/k342300/kodawari/#kodawari3

查詢電話：06-6641-2303 (+81-6-6641-2303)

交通：地下鐵千日前線日本橋站，5號出口步行3分鐘

地址：大阪府大阪府大阪市中央區韆日前2-2-7

其它：設有包廂

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