柬埔寨位於亞洲中南半島南部,這裡舊稱高棉,遠在三四千年前柬埔寨人已經在這片土地上居住了下來,因此柬埔寨也是一個歷史悠久的文明古國。首都為金邊,主要城市為暹粒、馬德望和西哈努克港等,舉世聞名的吳哥古跡就在靠近暹粒的地方。
柬埔寨的飲食以高棉菜為主,口味偏濃及辛辣。柬埔寨盛產胡椒、魚露,食物會用上大量香料、辣椒、胡椒和魚露等烹飪。由於受到過法國殖民統治,所以菜餚中混入了法國的元素,另外也受到中國和越南等地的口味影響。
需要注意的是,因為柬埔寨國內政局不穩定,國民對自己的貨幣里爾沒有信心,因此柬埔寨主要使用美元。
簽證:特區護照和BNO需要申請簽證
語言:高棉語、法語、英語
時差:GMT+7(比香港晚一個小時)
貨幣:里爾(Riel)
宗教:以佛教為主
電壓:230V,插頭為扁三角,上腳垂直,下兩腳呈V型
氣候:柬埔寨屬熱帶氣候,5月至10月是夏季,因受西南季風影響,氣溫徘徊在33℃,雨量充沛;11月至4月是柬埔寨的冬季,吹較干涼的東北季風,平均氣溫為25℃-32℃,是最佳旅遊季節。
消費稅:需支付10%左右的VAT(增值稅)