如果是美食愛好者來大邱旅行，千萬不能錯過當地的美食。眾所周知，大邱彙聚了全球各地的特色美食，除了韓國的料理，還包括了中國料理和日本料理等等。說到這裏，是不是已經有所期待了呢？一起來盤點一下大邱必吃美食吧！
辣牛肉湯
辣牛肉湯是韓式的湯品，這原來是首爾地區才有的菜肴，後來就成為了全國範圍內都能夠吃到的美味。將牛肉湯和米飯和泡菜搭配在一起食用，不是一般的爽。
烤肥腸
大邱的烤肥腸是當地特色的小吃之一，用中藥材泡制過的烤腸放到烤盤當中烤熟，然後再加入一些特製的調料以及一些燒酒，光光是香味就非常誘人。大邱有一個地方烤腸特別好吃，就是位於地鐵安吉郎站附近的安吉郎烤腸一條街，這裏的烤腸超有特色，大家可以體驗一下。
生牛肉
生牛肉的吃法是從1950年的時候開始流行起來的，將牛後腿或者是牛臀尖肉切成厚厚的小片，然後沾著芝麻油和蒜蓉、辣油來吃，這種獨特的吃法，在喝酒的時候作為一種下酒菜，非常美味。
東仁洞燉排骨
這道菜最開始出現在東仁洞的居民區，後來逐漸成為當地的一道美食。大邱當地人將牛肋排放在錫罐上進行烹製，然後搭配上排骨和特製的醬汁，其滋味可謂是一絕。
鯰魚辣湯
將鯰魚熬出湯後，再放入海帶、蘿蔔以及蒜蓉和辣椒粉，這就是獨特的鯰魚辣湯了。從上世紀的90年代以來，鯰魚湯在大邱就逐漸開始走向了餐桌，並且成為了一道別具風味、獨特新穎的美食。
河豚烤肉
河豚烤肉是韓國民間傳統的家庭美食，由河豚魚幹和烤肉所烹飪而成。河豚本就是一種人間美味，在烤的時候就有一絲絲的香味飄出來，不禁讓人流口水。
黃麵條
日本菜當中有叫黃麵條，以稍微辣辣的細辣椒粉和大蒜等作為調料，將麵條煮好之後，放進碗當中，然後再放進蝦子、魷魚等等，十分好吃。
涼拌生海鮮
大邱是內陸地方，所以早期要品嚐到新鮮的海鮮十分不容易。雖說是生海鮮，但其實大部分都是煮熟的海鮮，將魷魚煮熟後與海螺田螺等一些海鮮生拌再一起，當場味道就能呈現出來。
炒烏龍面
日本菜當中也有叫烤麵條的烏龍面，是一種以小麥為原料所製作成的日本面，將各種配料用大火爆炒後再加入烏龍面進行翻炒，味道十分美味。
薄餃子
在薄薄的餃子片裏放入粉條然後捏成半月的樣子，然後再把烤好的醬油灑在餃子上，味道非常獨特，值得一嘗。
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