說到新加坡的地道美食代表，怎能不提熟食中心呢？錦茂熟食中心在新加坡已有40年的歷史，是草根美食天堂，店面整潔、乾淨且有秩序，在那裡可以找到獨特、多樣化的美食，包括了中菜、馬來菜、印度菜等。趕快一起去看看究竟有什麼好吃的吧！

錦茂熟食中心

地址：Ghim Moh Market and Food Centre, 20 Ghim Moh Road, 270020

交通：MRT「Bouna Vista」站步行約15分鐘

李老三傳統水粿

水粿是新加坡的傳統小吃，也是新加坡人最喜歡的早餐食物之一。今日推薦的這家店專賣鹹味的水粿，現做現賣，水粿加上大蒜和豬肉肉燥醬料以及辣椒醬，十分好吃。

檔口：#01-54

營業時間：06:00-18:00

東風發海南雞飯

東風發在新加坡特別有名，在新加坡的其他熟食中心都有攤位，但是在錦茂熟食中心的比較火爆，店內主推的是嫩滑去骨海南雞飯，雞肉多汁，口感還非常清爽，表面沒有多餘的油脂，再搭配上店家提供的獨特醬汁，一定要試！

檔口：#01-24

營業時間：10:00-21:00

德興小吃香滑腸粉

現蒸現吃，腸粉又白又順滑的，帶有一點點的米香味，再沾上獨特的醬汁，令人回味無窮，與香港的腸粉味道不太一樣，每一口都充滿了鹹鹹甜甜的古早味。

檔口：#01-30

營業時間：06:00-18:00（星期一、五休息）

客家釀豆腐

釀豆腐這道菜肴在新加坡較常見，將蝦魚肉包裹在豆腐當中，放入油鍋中炸成金黃色，搭配上獨特的醬汁，風味獨特。如果想在美食中心尋找外酥裏嫩的豆制食品，一定要點一份釀豆腐。

檔口：#01-25

營業時間：07:30-14:00

太豐手工魚圓面

太豐手工魚圓面已經有40多年的歷史，每天早上都大排長龍。為了讓顧客品嘗到更好吃的面，所有的魚蛋和炸魚片都是手工製作，熱騰騰的湯當中加入了軟嫩的麵條，再配上獨特的鹹辣醬，鮮味十足。

檔口：#01-36

營業時間： 06:00-14:00（星期四休息）

福建炒蝦麵

檔主先用豬骨和蝦頭熬製味道香濃的高湯，然後加入麵條、辣椒、蝦粒、五花肉絲、雞蛋等配料進行爆炒，配合參巴辣椒醬和酸柑汁一起吃，風味十足。

檔口：#01-07

營業時間：09:00-14:00、17:00-20:00（星期日晚上及星期一休息）

鄉城魚脞麵

喜歡吃魚蛋的小夥伴們千萬不能錯過這家，店家的魚蛋是從當地名店Citizoom取貨，吃起來特別有嚼勁，魚味鮮甜，還能用來做拌面。

檔口：#01-11

營業時間： 6am-1pm（星期二休息）

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