說到新加坡的地道美食代表,怎能不提熟食中心呢?錦茂熟食中心在新加坡已有40年的歷史,是草根美食天堂,店面整潔、乾淨且有秩序,在那裡可以找到獨特、多樣化的美食,包括了中菜、馬來菜、印度菜等。趕快一起去看看究竟有什麼好吃的吧!
錦茂熟食中心
地址:Ghim Moh Market and Food Centre, 20 Ghim Moh Road, 270020
交通:MRT「Bouna Vista」站步行約15分鐘
李老三傳統水粿
水粿是新加坡的傳統小吃,也是新加坡人最喜歡的早餐食物之一。今日推薦的這家店專賣鹹味的水粿,現做現賣,水粿加上大蒜和豬肉肉燥醬料以及辣椒醬,十分好吃。
檔口:#01-54
營業時間:06:00-18:00
東風發海南雞飯
東風發在新加坡特別有名,在新加坡的其他熟食中心都有攤位,但是在錦茂熟食中心的比較火爆,店內主推的是嫩滑去骨海南雞飯,雞肉多汁,口感還非常清爽,表面沒有多餘的油脂,再搭配上店家提供的獨特醬汁,一定要試!
檔口:#01-24
營業時間:10:00-21:00
德興小吃香滑腸粉
現蒸現吃,腸粉又白又順滑的,帶有一點點的米香味,再沾上獨特的醬汁,令人回味無窮,與香港的腸粉味道不太一樣,每一口都充滿了鹹鹹甜甜的古早味。
檔口:#01-30
營業時間:06:00-18:00(星期一、五休息)
客家釀豆腐
釀豆腐這道菜肴在新加坡較常見,將蝦魚肉包裹在豆腐當中,放入油鍋中炸成金黃色,搭配上獨特的醬汁,風味獨特。如果想在美食中心尋找外酥裏嫩的豆制食品,一定要點一份釀豆腐。
檔口:#01-25
營業時間:07:30-14:00
太豐手工魚圓面
太豐手工魚圓面已經有40多年的歷史,每天早上都大排長龍。為了讓顧客品嘗到更好吃的面,所有的魚蛋和炸魚片都是手工製作,熱騰騰的湯當中加入了軟嫩的麵條,再配上獨特的鹹辣醬,鮮味十足。
檔口:#01-36
營業時間: 06:00-14:00(星期四休息)
福建炒蝦麵
檔主先用豬骨和蝦頭熬製味道香濃的高湯,然後加入麵條、辣椒、蝦粒、五花肉絲、雞蛋等配料進行爆炒,配合參巴辣椒醬和酸柑汁一起吃,風味十足。
檔口:#01-07
營業時間:09:00-14:00、17:00-20:00(星期日晚上及星期一休息)
鄉城魚脞麵
喜歡吃魚蛋的小夥伴們千萬不能錯過這家,店家的魚蛋是從當地名店Citizoom取貨,吃起來特別有嚼勁,魚味鮮甜,還能用來做拌面。
檔口:#01-11
營業時間: 6am-1pm(星期二休息)
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