【高雄瑞豐夜市】十大美食
來到高雄的瑞豐夜市,一定會被攤檔各種小吃吸引。以下小編為你介紹瑞豐夜市十種必食的美食,足以滿足你對美味的追求。
1. 石記臭豆腐
石記臭豆腐人氣極高,豆腐外脆內嫩,配上泡菜與黃瓜絲,清爽可口。蘸醬也很美味,喜歡酸辣口味的一定要來試。
2. 沖繩酥炸大魷魚
魷魚分量很足,炸粉不會太厚,十分香脆。裏面的魷魚肉質彈牙,加上椒鹽,更加美味。
3. 鴨香寶烤鴨夾餅
夾餅外面是蒸餅,入面包著烤鴨、炸果子、酸菜等。一口咬下能食到香濃的味道,各種食材味道互相配合,而且十分足料。
4. 萬國牛排
比起在餐廳,於夜市品嘗牛排,別有一番滋味。厚牛排肉質鮮嫩,搭配醬料、雞蛋以及面條,味道好極了。這家店在瑞豐夜市十分受歡迎,每日可以買超過一千份。
5. 櫥窗滷味
攤檔小小一間,使用綠色的紗網櫥窗,裏面放滿滷味。人氣推薦有米血、豬蹄、豆皮,加速後味道更佳。
6. 慕尼黑德國豬腳
豬腳皮脆有豐富的膠原蛋白質,豬肉非常香嫩,飽滿入味,也不會很油膩。店主會把肉切成小塊,加上芥末和酸菜,再配上德國啤酒,香味更濃。
7. 乾燒蛤蜊
乾炒蛤蜊是指不用水而改用米酒。蛤蜊十分新鮮,再加上薑絲、九層塔、蔥花調味,更能帶出蛤蜊的鮮味。蛤蜊湯更精華所在,記得要喝。
8. 阿雞師韓醬鐵板串燒
香噴噴的雞肉串燒,再配上自家的韓式醬料與辣粉,十分美味。這家的雞肉烤完也不會很乾,更能保持鮮嫩口感,喜歡串燒的一定要試。
9. 鑫川鴛鴦奶茶
雖然鴛鴦奶茶是香港的飲品,但鑫川鴛鴦奶茶比不少香港茶餐廳的更好喝。一杯集合了咖啡的香和奶茶的滑,而不會太甜。吃多了小吃,可以喝杯鴛鴦奶茶解渴。
10. 鮮奶麻糬
鮮奶麻薯不是用糯米粉做的,而是用玉米粉和薯粉加入牛奶製作而成。因此它的口感與普通麻薯不相同,奶味濃郁,也不黏牙。外面沾上花生粉更美味。
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地點:高雄市鼓山區裕誠路1156號
交通:搭高雄捷運至巨蛋站,出站後走約400公尺抵達夜市。
地圖:
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