【伊勢志摩自由行】6大必食美食推薦
伊勢志摩是日本本州中部城市,鄰近大阪,除了商業發達,伊勢志摩地區同時是發展農業,產稻米及蔬菜,沿岸的漁業及水產養殖業亦十分發達。因此來到伊勢志摩,除了參觀伊勢神宮等著名景點,一定不可以錯過品嘗當地的美食!
1. 伊勢龍蝦
伊勢龍蝦體積壯碩,肉質鮮美多汁,包在盔甲般的外殼中,透明鮮肉比什麼都美味。每年10月至4月是捕捉龍蝦的時間,想嚐試新鮮美味的龍蝦,記得要在這個時間來。
2. 的矢牡蠣
的矢牡蠣肉質肥美,做法也多種多樣,油炸過的牡蠣,蘸一下醋,將感受外脆內軟的美味。即使生食也幾乎沒有腥味,而且天氣越冷越好食,建議在冬天來食。
3. 揉壽司
將使用醬油醬汁醃製后的鰹魚及鮪魚等,平鋪于壽司飯上後一起食用,是伊勢的鄉土料理之一,看似簡單但味道絕對有驚喜。
4. 伊勢烏龍麵
看似重口味,但嚐了之後就會意外發現醬汁相當清爽,獨特的口感絕對會讓你驚奇,而黑色的醬汁及粗身的揉麵條,是它的特徽。
5. ANORI河豚
河豚的味道十分鮮美,是冬季的美食。生魚片、火鍋、油炸或雜燴粥等煮法能食出不同味道,在伊勢志摩可以嚐到新鮮的河豚。
6. 鮑魚
鮑魚味道鮮美,在伊勢志摩有海女捕撈鮑魚,她們不需要任何工具即可潛入深海,捕獲後立即烹煮,是美味又特別的體驗。
去伊勢志摩地區旅行,千萬不要錯過上面介紹的美食!
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