【花蓮美食推介】公正包子 人氣古早味老字號
花蓮的公正包子是馳名的老字號，人氣超旺，可以說是花蓮自由行必食美食之一。公正包子已經開業30多年，一直堅持著傳統手藝。除了必點的小籠包之外，還有蒸餃、酸辣湯和現磨豆漿，同樣美味及高人氣!
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公正包子在市中心公正街上，面積不大，但每天都是客人爆滿。公正包子鋪多有名，看看每天排隊的人就知道了。
店家每天採用新鮮活體豬做餡料，極大程度的保持了材料的新鮮感，外皮也是手工製作。你可以看到他們在店裏的製作過程！
小籠包又被稱為公正包子，與我們認識的小籠包不同，更像肉包。包子皮薄肉多，包皮偏甜，裏面的肉有股濃郁的肉香味，剛出爐的包子充滿肉汁。包子只售5台幣，超抵食!
蒸餃子也是必點之一，蘸上店家特製的蒜泥醬料，味道十分足！它的面皮和肉都很有嚼勁，一籠也只售30台幣。
一般點一籠餃子和包子再加一碗湯，就可以吃的飽飽。
特色美食還有肉爌湯 , 酸湯麵線 , 酸辣湯 , 紅茶 , 貢丸湯 , 鮮奶茶 , 酸湯水餃等等。都可以試一下，味道也十分不錯。
【花蓮自由行攻略】
公正包子
電話：+886-3-8342933
地址：花蓮縣花蓮市中山路199之2號
營業時間：早上六點至晚上七點
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