【英國必食】The Rock & Sole Plaice 炸魚薯條
說到英國的美食，第一個想到的就是－炸魚薯條。它可以說是英國國粹般的美食。作為英國的全民美食，Fish＆Chips店可以說是隨處可見，但是最具代表性的，還是一家名叫“The Rock＆Sole Plaice”的店。
The Rock＆Sole Plaice 於1871年開業，至今已經有超過100年歷史，但人氣仍然高企。總共兩層的店面經常坐滿，更設有室外座位，天氣好時可以在戶外用餐。
這間店使用新鮮魚肉，炸魚至外焦里嫩，魚肉嫩滑不油膩。更可以配搭檸檬汁與沙津醬，口味更佳。薯條也是切塊即炸，不像平時切成長條形的切法，是足以讓土豆內部完全熟但不會糊的大小。搭配上鹽、醋、蕃茄醬，光看外表都足以讓人垂涎欲滴。
一份炸魚薯條的份量很大，可以兩人分食，再配上特有的London Pride（鄉村麥芽酒）。結賬時餐廳更會送上精美明信片作為禮物。
地址：47Endell Street Covent Garden,London
地鐵：Covent Garden 柯芬園
營業時間：週一至週六（11:30-23:00） 週日（12:00-22:00）
官網：http://www.rockandsoleplaice.com
地圖：
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如去倫敦，有一地方必去不可，很多人都會去這地方，就是有百多年歷史的 Fortnum and Mason。
它地點很就腳，就在 Piccadilly Circus 附近，坐 Underground 去不會太遠；而且附近也是 Oxford Circus 重要購物區，可以在去 Oxford Circus 那天順道到這裏。
行程在第一天 05:25 就到倫敦，真是開心，我們包了一架的士在機場等候，去到馬上可以上車，直達酒店門口，只是 HKD400，很有物值。
因為即使一程普通的計程車，也要三百多，車程只是 3.7km；現時由機場去到酒店要一個小時車程連塞車，也是差不多價錢。
Check in 之後還只是早上，馬上出外遊玩，第一程當然是吃過飽，而因為 Borough Market 部份適舖在星期六才開門，而我們抵達倫敦當天是星期六，就馬上在當天去了。
Borough Market 和我們入住的 Double Tree Hilton 只是步程二十分鐘左右，也順路可以行 London Bridge，絕對是策略上的明智。
如不是住在附近而想到 Borough Market 遊玩，坐 Underground 可以在 London Bridge 站下車，步行十分鐘左右會到。
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