【東京自由行】池袋必食 無敵家拉麵
(編: Winnie)
在日本眾多美食中,三大麺之一的「拉麵」一直備受中國人喜愛。與中國的拉麵有所不同,日式拉麵以濃郁湯底著稱,而且每家拉麵店都有自家口感及味道,不足不會食厭,反而令人每家拉麵店都想一試!雖然香港有不少日式拉麵店,但去到日本旅遊,當然少不了要去吃連當地人都愛的正宗日式拉麵。
位於東京池袋的「無敵家」拉麵,一直是網路上備受推崇的人氣美食,可謂的名副其實的「無敵」,門口常常排滿了等到朝聖的人群。小編試完第一次已經列入東京必食名單,排隊都要食!食拉麵的時間通常不會太長,而且排隊期間店員會拿來菜單先讓大家挑選,所以即使人多但等候時間不會太久。
離池袋站很近,步行數分鐘就到,無敵家三個大字加上長長的人龍,基本上不會錯過。
無敵家最馳名的拉麵是「本丸面」,濃厚的豬骨湯底用上嚴選的日本豬背脂,精心熬製16個小時,非常入味,配上半熟糖心蛋、博多出產的蔥花以及半肥瘦五花腩等,如此用心製作,難怪一直保持超高人氣。
麵條使用北海道的小麥粉製作,口感Q彈,相當帶勁,聞起來散發濃濃的香氣。最令小編回味的是鬆軟的厚叉燒,肉厚之餘不會有乾柴的感覺,食起來不膩口但有油香,而且非常入味,愛吃肉的朋友絕對會回味無窮!好辣的朋友可以試試他們的秘製辣茶,小編小嘗一口已經要不斷喝水,但不得不說辣味減輕了飽滯感而且增添了層次。
無敵家的招牌拉麵量足料多,鬆軟厚叉燒搭配調味溫泉蛋。更棒的是,點店家前五名的麺,可以免費加麺。
店家的名字印在海苔上,想讓人不知道這是「無敵家」都困難。
更多資料:
餐廳名稱(中):無敵家
餐廳名稱(英):Mutekiya
餐廳名稱(日):むてきや
國家:日本
地區:東京
餐廳類別:亞洲、日本、日本菜、拉麵、沾麵、油麵
推薦菜式:拉麵、沾麵
座位數量: 16座
受歡迎等級:★★★★☆
價錢範圍(港幣):$50-$100
付款方法:現金
營業時間:10:30~4:00( 提供午餐,晚上10時後仍可入店,晚上12點後仍可入店,營業至首班電車發車, 星期天照常營業)
公休時間:/
電話:03-3982-7656
交通:/
地址: 東京都豊島區南池袋1-17-1 崎本ビル
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