日本立食|超人氣牛排店 Ikinari Steak
“立食”文化在日本非常盛行，幾乎在每個車站都可以看到不同的立食店，“立食”通常都是提供方便填飽肚子的食物：拉麵、烏龍麵、咖哩飯等，讓上班族可以吃了就走。不過近幾年，立食壽司、牛排也漸漸普遍。今天要介紹的這家風靡日本的立食牛排連鎖店Ikinari Steak，從2013年12月開始營業，到現在就已有100多家分店，被人稱作是“CP值”最高的炭燒牛排。
Ikinari（いきなり）是“突然”的意思，所以，Ikinari Steak最大特色就是“立食”，店內沒有座位，人們是站著就餐，吃飯效率很高，從點菜到最後結賬30分鐘全搞定。
Ikinari的理念，就是為食客提供“超級厚”的絕佳品質牛排，並且要在口感絕佳時迅速享用。吸引了無肉不歡的吃貨們都蜂擁而至，擠在了這小小一家門店內，非常火爆。
店內香味四溢，牛排都是用炭火烤制的，肉質軟嫩，分量十足，非常厚的牛排，濃鬱的碳烤香讓人食欲大開。
Ikinari 的主打是稱重計價的三款牛排。這三種牛排涵蓋了一頭牛身上公認最好吃的三個部位，分別是 Rib eye 肋眼、Sirloin 西冷和Filet菲力。
基本以300公克起跳，不同的牛肉(美國牛、國產牛、國產和牛)有不同的價格，選好後可以親自看著廚師幫你切下新鮮的牛排。
除了襯底的洋蔥外，上頭還有著炸蒜頭片，一旁則灑著玉米粒，該有的都沒少。300公克牛排一人份上桌，快要佔滿整個盤子的面積，整盤氣勢逼人、香氣也逼人。
除此之外，工作日中午時間還有超值的午間套餐，有兩種不同的肉可以選擇(300g)，價格分別是1,200/1,000円，套餐有附湯跟沙拉，非常划算。
今年2月，Ikinari Steak開始進軍美國，在紐約開起了第一家分店，老外也紛紛前來感受“立食”的樂趣，來聽聽他們怎麼說。
Ikinari Steak東京新宿西口店
(日本/東京 日式西餐)
受歡迎等級 ＊＊＊＊
價錢範圍：1,000-3,000yan
電話：03-6302-0929
營業時間：11: 00 - 23: 00
平日中午限定餐時段：11: 00 - 15: 00
官網：http://ikinaristeak.com/home/
地址：160-0023 新宿區西新宿1-4-2 141ビル1F
(圖片: 網絡/官網)
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