[奈良美食]必試傳統日式現打麻糬 中谷堂について

(文: Winnie)

說到去奈良的原因，十居其九都是因為小鹿，所以今次不再跟大家講奈良的鹿，而是要與大家分享奈良的必試美食。今次與大家介紹的是中谷堂について，主打最有名的就是傳統日式現打麻糬。

中谷堂的店面十分易找，由近鐵奈良站一出，轉入旁邊的東向商店街，走到底就會見到中谷堂。其實就算不認識中谷堂，經過的時候你都一定會忍不住留步一看，為甚麼?因為中谷堂的師傅會在店前即場製作麻糬，超快的手速同熟練的動作令人嘆為觀止。

影片來源: Youtube|中谷堂餅つき

看完神乎其技的表演，當然要試試新鮮的即製麻糬。剛裹上黃豆粉的麻糬仍有少少微溫，咬下去口感十分煙韌，而且完全不粘牙。麻糬的淡綠色是來自艾草，所以食的時候會嘗到淡淡的艾草香，內裏的紅豆餡比起其他日式和果子來說並不算甜，至少食完不會著急地找飲品解甜。

麻糬一個130円，買多過8個會有優惠。建議大家即場買一個品嚐，因為剛製作好，帶微暖的麻糬口感最好。小編當時有再買回溫店品嚐，口感就比初嚐的時候硬。

中谷堂

地址：奈良縣奈良市橋本町 29

官網：http://www.nakatanidou.jp/company/

營業時間：10:00~19:00