又一黑暗料理 到底這件是甚麼?!

日本一位網友做的OREO 芝士蛋糕，本來想孝敬家人，誰不知大家看到蛋糕後都表示不敢嘗試。

原來是因為蛋糕面的OREO 好像一條條毛毛蟲，黑壓壓的十分驚嚇。

原作者就表示其實味道不錯，味道如何我不清楚，但賣相的確是不敢恭維啦。

其實OREO 芝士蛋糕的做法並不困難，材料簡單，而且不用焗爐都可以輕鬆完成。以下食譜可以製作約四寸大的蛋糕，材料可以按個人喜好隨意調較。

材料

做法

1. 將牛油隔熱水或放微波爐中融化。取出40g的OREO碎放入已融化的牛油中攪拌，完全混合後均勻地舖到模具中製成餅底(要盡量壓實)，放雪櫃中冷凍備用。
2. Cream cheese隔熱水軟化加入20g 糖粉，攪拌均勻後放一旁備用。
3. 倒15g熱水於魚膠粉中攪拌，完全融化無顆粒後倒入Cream cheese 中。
4. 將餘下的糖粉加入淡奶油中，用攪拌器打至凝固(打至七八成即可，不需完全凝固)。打好後放入第三步的混合物中，並加入餘下的OREO 碎，攪拌均勻。
5. 最後將混合物倒入模具中，冷凍至凝固即可。

隱藏版食譜

如果想要製作萬聖節版的OREO 蟲蟲蛋糕其實與上面步驟差不多，只需要在壓OREO時不要壓太碎，然後把原本要做餅底的OERO直接與用來做餅身的混合物混在一起，因為比重不同OREO自然會浮在蛋糕面，成為蛋糕上面的毛毛蟲。